Anti-inflammatory pancakes
La recette parfaite de pancakes à réaliser pour vos petits-déjeuners ou brunch du week-end.
Leur texture ultra fluffly est juste dingue! Non seulement ils sont délicieux mais 100% sains: sans gluten, vegan, sans sucres ajoutés et paléo 🌱
Cette recette est adaptée à une alimentation anti-inflammatoire grâce à sa richesse en antioxydants et nutriments qu'apportent le Golden Butter, en plus d'être bénéfique au système digestif et hormonal. Exit les céréales, sucres et produits laitiers.
J'adore les garnir de la pâte à tartiner Argan Elixir qui vient enrichir les pancakes en vitamine E et bons lipides et apporter un goût noisette grâce à l'huile d'argan! Un mariage parfait avec une poire rôtie à la cannelle... La recette marche également avec des pommes ou autre fruit de saison!
De quoi se faire plaisir sainement sans compromettre sa santé, notre devise!
INGRÉDIENTS POUR 3 PANCAKES :
- 30g de Golden Butter
- 40g de poudre d'amande
- 1 cuillère à soupe de poudre de plantes adaptogènes
- 25g d'arrow-root (ou fécule de maïs/tapioca)
- 15g de farine de coco
- 100g de compote de pommes sans sucres ajoutés
- 70g de lait d'amande
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou jus de citron frais
PRÉPARATION :
1/ Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un grand bol jusqu'à obtenir une texture épaisse et homogène.
2/ Chauffez une poêle légèrement huilée sur feu vif puis déposez l'équivalent de 2 cuillères à soupe de pâte. Retournez au bout de 3-4 minutes.
3/ Déposez dans une assiette puis garnir de pâte à tartiner Holy Blends, fruits de saison et pour les becs sucrés 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d'érable!
N'oubliez pas de nous taguer sur notre compte Instagram @Holyblends_ pour que l'on puisse voir vos petites merveilles!
